Paralelamente a los estudios de violín, la fascinación por la música moderna, sobre todo el jazz, hizo que se acercara al piano desde la libertad de la experimentación, la creatividad y sobre todo la improvisación.
La experiencia de tocar en varias agrupaciones de jazz y moderno le dió la confianza para seguir este aprendizaje en varias escuelas, talelres y sobre todo de la mano del profesor Michael Omer a la Guidhall School.
Sus principales actividades en la actualidad son la composición y la producción musical tanto como autor de música para cortometrajes, audiovisuales, publicidad y teatro como de obras y piezas para violín, piano y orquesta de cuerda.
Actualmente ejerce de profesor de violín y orquesta en la Escuela Municipal de Música de Girona y dedica una parte importante de su tiempo a la creación de métodos pedagógicos como el método Stradivari para violín, viola y violoncello y Scherzando para piano (Editorial Boileau).
Obras de Joan ALFARAS

Stradivari - Violí + Violí i piano Acomp. (col. compl.) - Catalán
Vols. 1, 2, 3 y 4.
ALFARAS, Joan
- Violín / Violín y Piano
- Reg.: B.3796J

Stradivari viola, Vol. 3. Acompanyament - Catalán
Libro de piano.
ALFARAS, Joan
- Viola y Piano
- Reg.: B.3795

Stradivari viola, Vol. 2. Acompanyament - Catalán
Libro de piano.
ALFARAS, Joan
- Viola y Piano
- Reg.: B.3794

Stradivari viola, Vol. 1. Acompanyament - Catalán
Libro de piano
ALFARAS, Joan
- Viola y Piano
- Reg.: B.3793

Stradivari - Viola + Viola y piano Acomp. (col. compl.) - Catalán
Vols. 1, 2 y 3.
ALFARAS, Joan
- Viola / Viola y Piano
- Reg.: B.3790J

Suite Finisterre
Stradivari orquesta
ALFARAS, Joan
- Cuarteto u Orquesta de cuerda
- Reg.: B.3768